“龙华禅食”飘香美国首都华盛顿

中新社华盛顿9月25日电 (记者 陈孟统)由上海龙华古寺和华盛顿美国华人博物馆联合举办的“禅心素馨，美洲飘香”中国素食品鉴活动25日在美国首都华盛顿举行。

作为龙华古寺的素食品牌，“龙华禅食制作技艺”在2019年入选“上海市非物质文化遗产代表性项目名录”。龙华古寺创设有色香味形上乘、酸甜鲜辣多样的寺院素斋系列，以净素月饼为代表的各式点心品类多达200余种。

当地时间9月25日，由上海龙华古寺和华盛顿美国华人博物馆联合举办的“禅心素馨，美洲飘香”中国素食品鉴活动在华盛顿举行。中新社记者 陈孟统 摄

上海市佛教协会副会长、龙华古寺方丈照诚法师在活动上致辞表示，近年来，“龙华禅食”多次走出国门展示交流，深受各界人士喜爱。期待借此次素食品鉴活动，与各国朋友、各界人士一道，以素食文化为纽带，进一步增进民间文化交流。

华盛顿市长鲍泽向此次活动致贺信。她在信中说，希望活动为进一步促进文化交流、鼓励对话以及支持社区服务作出更多贡献。

当地时间9月25日，华盛顿，由上海龙华古寺和华盛顿美国华人博物馆联合举办的“禅心素馨，美洲飘香”中国素食品鉴活动举行。中新社记者 陈孟统 摄

华盛顿美国华人博物馆董事会主席裘菲立向中新社记者介绍称，为筹备此次素食品鉴活动，龙华古寺专门派出11人的厨师团队，采用“美国食材，龙华风味”的方式，耗时一周为大华府的朋友们准备了120道“龙华禅食”。

当地时间9月25日，华盛顿，由上海龙华古寺和华盛顿美国华人博物馆联合举办的“禅心素馨，美洲飘香”中国素食品鉴活动举行。中新社记者 陈孟统 摄

参加活动的美国民众琼斯对龙华云片糕和芝麻核桃酥赞不绝口。她说，“我去过中国，热爱中国美食。但在美国想吃到如此正宗的中式糕点并不容易，太美妙了。”

越南、印度尼西亚、马来西亚等国驻美使馆外交官以及300多位美国各界人士参加了当天的品鉴活动。未来两天，华盛顿美国华人博物馆还将在该馆举办活动，邀请更多大华府地区公众品尝“龙华禅食”。

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